Feine Vorspeisen

Braune Steinchampignons

gefüllt mit Weinbergschnecken

in Zitronen – Knoblauchbutter

auf geschmortem Feldsalat

12,90 EUR

Gebratener Schafskäse

in einer Pinien – Honigkruste

auf Carpaccio von Roter Beete

und Feldsalat in Vinaigrette

12,90 EUR

Glacierte Entenbrust

auf Salat von grünen Linsen

mit Schalotten – Feigenkonfitüre

13,90 EUR

Gebratene Jakobsmuscheln

im Curry – Orangenschaum auf

Selleriemousse

17,50 EUR