Leckere Hauptgerichte

Hausgemachte Spätzle

mit geschmolzenen Zwiebeln, Käse

Champignons und Butterschmelz

12,50 EUR

Spitzkohlroulade

auf Ragout von Pilzen

mit gebratenem Maronenbrot

16,50 EUR

Schnitzel vom Eifelreh

in einer Mandelhülle

auf Preiselbeerjus mit

Salat und Kroketten

22,90 EUR

Ragout vom Eifelreh

mit gebratenen Pilzen, Preiselbeeren,

Salat und Spätzle

22,90 EUR

Rückensteak vom Sülmer Landschwein

glaciert mit Thymian und Koriandersamen

auf Backpflaumenjus, Salat und Pommes

23,50EUR

Glacierte Entenbrust

auf Portweinjus mit Brokkoli

in Sesambutter und Maronenbrot

26,90 EUR

Gebratene Jakobsmuscheln

im Curry - Orangenschaum

auf Selleriemousse mit

glasiertem Gemüse

28,90 EUR

Dry aged Rumpsteak

in einer Zwiebel – Senfkruste

auf Sherryrahm mit Gemüse

und gebratenen Kartoffeln

28,90 EUR

Filet vom Eifelrind

in einer Meerrettichkruste

auf Wildpreiselbeerjus mit

Selleriemousse und Gemüse

32,00 EUR